Gaspacho

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Ingredientes
  • Para o Gaspacho:
  • 1kg de Tomate Maduro
  • 1 oolher de sopa de vinagre tinto
  • 01 xícara de cafézinho de azeite
  • 01 miolo de pão frances
  • cebola a gosto
  • 01 colher de sobremesa de molho inglês
  • 01 copo americano de agua.
  • Para o acompanhamento:
  • 01 pimentão verde picado
  • 01 pimentão vermelho picado
  • 01 pepino fresco picado
Como fazer
  1. Bata bem todos os ingredientes para o gaspacho no liquidificador.
  2. Sirva o gaspacho nos pratos de sopa, taças de consomee ou bowls como preferir acrescentado na hora de ir a mesa os itens do acompanhamento e para dar um charme pedras de gelo.
  3. Se preferir sirva somente o gaspacho e leve os acompanhamentos para serem acrescidos por quem for comer.
  4. Bom apetite! Se quiser ver mais alguma coisa sobre meu trabalho acesse meus blogs em: celinaferreira. tk e http://celinaferreira.
Eu prefiro fazer o gaspacho só com tomates e pão e agregar os acompanhamentos a gosto do que bater tudo junto. Acho que fica mais suave e dá uma aparência mais atraente pois fica vermelha!
Minha mãe aprendeu essa receita com uma amiga espanhola. Portanto a fonte me parece segura!


Receita indicada por Celina Ferreira
Tags: Vinagre, Molho inglês, Pimentão verde, Miolo de pão, Pepino, Pimentão vermelho, Azeite
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MInha mãe gostava muito de fazer esta receita e sempre que a fazia chamava a mim e ao meu tio Kar para comer com ela. A gente se divertia a grande! E quando ela não fazia a gente pedia para fazer. É do tipo fácil, rápida e gostosa.

Celina Ferreira - em 13/10/2010
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Agradecimento.


Muito boa sua receita. Obrigada pela visita no Diário da Kaila e por todo seu carinha, sua amizade e boa vontade de aceitar sempre os convites. Fique na Paz e tenha um ótimo dia. Bjs!

Pastora Neide - em 19/10/2010
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