Garoupa no forno

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Ingredientes
  • de: Sara Silva (Portugal)
  • Ingredientes:
  • 4 postas de garoupa congelada
  • 1 cebola grande picada
  • 125 g. de cogumelos picados
  • 1 ovo batido
  • 3 colheres de sopa de pão ralado
  • 2 colheres de sopa de sumo de limão
  • 4 colheres de sopa de vinho branco ou de cidra
  • 25 g. de manteiga
  • Salsa picada
  • sal e pimenta
Como fazer
  1. Preparação: Espalhe a cebola e os cogumelos no fundo de uma assadeira.
  2. Depois de descongelada, lave e enxugue a garoupa e passe as postas por ovo e pão ralado.
  3. Disponha sobre os cogumelos e regue com sumo de limão, sal e pimenta.
  4. Acrescente o vinho branco ou a cidra e polvilhe com pequenos pedaços de manteiga.
  5. Leve a cozer em forno pré-aquecido a 160º, durante 40 minutos.
  6. Sirva decorado com Salsa picadae gomos de limão.
  7. Pode rodear-se com amêijoas abertas, ao natural.

Receita indicada por josé neves
Tags: Garoupa, Peixe, Peixes e Frutos do Mar, Cidra, Vinho branco, Assados de forno, Pratos principais, Receitas de Peixes
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