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Galinha Caipira do Homens Gourmet Na Estrada

Galinha Caipira do Homens Gourmet Na Estrada

sem glúten
sem lactose

0

Tempo de preparo

1h30

Porção

19 porções

Cifrão

Valor por porção

R$1,88

Informação nutricional

Valor nutricional

263,33 kcal

CyberCook

Receita enviada por CyberCook

Em 01/10/2015

Ingredientes

Pirão

Como Fazer

  • 1. Deixe marinando a galinha no limão.

  • 2. Em uma panela funda, coloque o azeite e frite a cebola até suar.

  • 3. Acrescente o alho.

  • 4. Coloque a galinha e misture bem ao refogado.

  • 5. Acrescente o tomate e os pimentões.

  • 6. Acrescente o açúcar para dourar a galinha.

  • 7. Acrescente a água quente e misture bem.

  • 8. Acrescente a mandioca e misture bem.

  • 9. Acrescente a hortelã de galinha.

  • 10. No final, acrescente a salsinha e a taioba.

Pirão

  • 1. No fundo da panela, ainda com o caldo da galinha, coloque a farinha de mandioca torrada misturada em uma cumbuca com água, para não empelotar.

  • 2. Mexa bem e vá acrescentando água aos poucos até chegar à consistência de um pirão.

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