Fusili da Pressa

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Fusili da Pressa
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Ingredientes
  • •1/2 pacote de fusili
  • •1 xícara de ervilhas frescas
  • Para o molho de queijo
  • •1 xícara de queijos diversos ralados
  • •1 colher de requeijão
  • •Água do cozimento do macarrão
  • Para a casquinha crocante:
  • •1 pão velho
  • •Manjericão e orégano a gosto
  • •1 dente de alho
  • •Fatias de bacon pré-fritas
  • •Queijo parmesão ralado na hora
Como fazer
  1. Primeiro você liga o forno a 220°.
  2. Depois, você vai colocar água numa panela grande, uma colher de sopa de sal, ervilhas frescas e levar ao fogo.
  3. Até que o negócio não ferve, você vai pegar seu processador, mix, liquidificador ou um ralador e suas potentes mãos.
  4. Daí você rala/processa queijos diversos a gosto (eu usei minas padrão e gruyére e ficou 10), até dar 1 xícara bem servida.
  5. Ao mesmo tempo, você coloca umas boas e finas fatias de bacon envolvidas no papel toalha num pratinho e leva por 2 minutos ao microondas.
  6. Hora de colocar 1/2 caixa ou pacote de fusili para cozinhar.
  7. Nisso, vc desocupa o processador, coloca um pão velho picado (pão novo ou só amanhecido não vai dar a mesma liga), as fatias de bacon, folhas de manjericão, orégano e um dente de alho.
  8. Processa.
  9. Dá uma mexida no macarrão, e volta para ralar um pouco de parmesão.
  10. Então você escorre o macarrão, sem desprezar a água do cozimento.
  11. Num refratário, coloca o macarrão com as ervilhas, uma colher de mãe de requeijão, aqueles queijos ralados e mistura, jogando cerca de 1 xícara da água do cozimento.
  12. Deixe um pouquinho aguado.
  13. Por cima você coloca a paradinha do pão e salpica o parmessão ralado.
  14. Leva ao forno por 10 minutinhos, até fazer uma crostinha dourada por cima.

Receita indicada por Milene Massucato
Tags: Macarrão, Ervilha, Manjericão, Parmesão ralado, Parmesão, Orégano, Queijo Ralado, Bacon, Massas, Sem tomate, Pratos principais, Carne de Porco, Alho
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