Furioso Burguer

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Furioso Burguer
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Créditos da Receita: Sanduba Insano
Ingredientes
  • Molho
  • 1 ovo
  • 1 colher (sopa) de ketchup
  • 1 colher (chá) de mostarda
  • óleo em ponto de fio
  • 1/2 colher (chá) de páprica defumada
  • uma pitada de sal
  • pimenta jalapeño cortada
  • Hambúrguer
  • 180 gramas de carne moída da sua preferência
  • 1 pão de brioche ou da sua preferência
  • 2 fatias de queijo
  • fatias de cebola, tomate e picles a gosto
  • 2 folhas de alface
  • sal e pimenta a gosto
Como fazer

Molho

  1. Em um recipiente ou no liquidificador, coloque o ovo, vinagre, mostarda, sal, pimenta do reino e óleo.
  2. Vá batendo, de preferência com o mixer, até ficar homogêneo.
  3. Adicione mais óleo em ponto de fio para até dar a textura de maionese, sem deixar de bater.
  4. Assim que estiver em ponto de maionese, adicione a pimenta jalapeño.
  5. Coloque o ketchup e a páprica e bata até ficar cremoso e homogêneo. Reserve.

Hambúrguer

  1. Molde o hambúrguer com as mãos ou auxílio de um aro redondo.
  2. Leve o hambúrguer para grelhar.
  3. Adicione sal e pimenta a gosto.
  4. Grelhe de ambos os lados até ficar no ponto.
  5. Corte o pão ao meio, e leve para dourar na grelha.
  6. Adicione o queijo, hambúrguer, outra fatia de queijo, picles, cebola, tomate e alface.
  7. Finalize colocando a maionese.
  8. Feche o sanduíche e sirva em seguida.
Créditos da Foto: Sanduba Insano

Cozinha: Americana
Receita indicada por Cyber Cook
Tags: carne, carne moida, sanduiches, Jalapeño, Lanches e festas, teamcook-sandubainsano, Alface, Pimenta do reino, Pimenta jalapeña, teamcook, Americana, sanduba insano, Hambúrguer, Picles
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