Frozen Iogurte com Açafrão

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Frozen Iogurte com Açafrão
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Ingredientes
  • Sorvete de Iogurte aromatizado com Açafrão.
  • 1 1/2 litro de iogurte natural integral
  • 2 1/4 xíc. de açúcar de confeiteiro
  • 1 envelope de açafrão
  • casca de laranja ou limão raladas
  • pistache picadinho
Como fazer
  1. 12 horas antes de servir, passe o iogurte por um pano fino e mantenha em geladeira até que saia todo o sôro.
  2. Ao creme que sobrou (deve ter reduzido pela metade), acrescente o açúcar e o açafrão.
  3. Aromatize com casca de fruta e pistache a gosto.
  4. Leve ao freezer, coberto por papel filme bem aderido ao frozen.
  5. Após 1,30 hs de congelamento, retire e bata levemente, para quebrar os cristais de gelo que se formaram.
  6. Retorne ao freezer com o filme plástico.
  7. No momento de servir, polvilhe casca de fruta ralada e pedacinhos de pistache.
Incendeia o paladar.... Uma delícia!


Receita indicada por Fui tchau
Tags: Açafrão, Casca de laranja, Iogurte, Açúcar, Iogurte natural, Açúcar de Confeiteiro, Doces, Laranja, Receitas com Sorvete, Pistache, Sorvetes, Sobremesas
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