Fritada de batatas com linguica

Envie uma foto desta receita! Adicionar ao livro
Ingredientes
  • 4 batatas grandes em cubos
  • 1 cebola picada
  • 1 pimentão picado
  • 300g de lingüiça de peru defumada
  • 3 ovos inteiros ligeiramente batidos e temperados a gosto
  • Sal, pimenta-do-reino e salsinha picada a gosto
Como fazer
  1. Cozinhar a batata em água com uma pitada de sal até ficarem levemente macias. Reservar.
  2. untaruma frigideira que possa ir ao forno com um pouco de óleo.
  3. Fritar a cebola e o pimentão até ficarem macios.
  4. Acrescentar a lingüiça e fritar até ficar tostada.
  5. Acrescentar as batatas, os ovos e a salsinha.
  6. Cozinhar por alguns minutos em fogo baixo.
  7. Levar a frigideira ao forno pré-aquecido, em temperatura média, para acabar de cozinhar a fritata.
  8. Quando estiver completamente assada, remover do forno, utilizando uma luva apropriada.
  9. Servir em seguida.
  10. Notas: A lingüiça já contém bastante sal, então cuidado com o sal, usar pouco.

Receita indicada por Patrícia Do Carmo
Tags: Acompanhamentos, Receitas de Batata, Salsinha, Pratos principais, Receitas Salgadas, Receitas com Linguiça, Ovos, Omeletes
Esta com dúvidas sobre esta receita? Tente o nosso fórum culinário!

Reportar erros nesta receita

Vídeos relacionados:

Você também pode gostar ...

Envie uma foto desta receita! Adicionar ao livro
Vídeos - Como Fazer