Frango Xadrez

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Frango Xadrez
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Ingredientes
  • Básico:
  • 6 colheres (sopa) de óleo de girassol
  • 3 peitos de frango cortados em cubos temperados com sal
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho
  • 2 cenouras cortadas em tiras
  • 1 pimentão verde cortado em tiras
  • 1 pimentão vermelho cortado em tiras
  • 1 cebola grande cortada em cubos
  • 3 talos de salsão cortados em cubos
  • 1 fatia de gengibre picada
  • 150g de champignon cortado em lâminas
  • Molho:
  • 1/2 xícara (chá) de molho de soja
  • 2 colheres(sopa) de molho de ostra
  • 1 xícara (chá) de amendoim torrado sem casca
  • Arroz frito:
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 2 ovos batidos
  • 3 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 1/2 xícara (chá) de ervilhas
  • 2 talos de cebolinha verde picada
  • Sal e pimenta
Como fazer
  1. FRANGO XADREZ: Aqueça o óleo e frite a cenoura, o pimentão verde o vermelho e a cebola (até ficar transparente).
  2. Arraste os legumes para um canto da panela e frite o frango passado no amido de milho.
  3. Tempere com sal e pimenta a gosto.
  4. Misture bem e deixe cozinhar em fogo alto por 10 minutos.
  5. Junte o champignon, o gengibre, o molho de soja e o molho de ostra.
  6. Acrescente o amendoim e mexa bem.
  7. Retire do fogo e sirva com arroz.
  8. ARROZ FRITO: Aqueça a panela e junte o óleo.
  9. Coloque os ovos e mexa bem.
  10. Junte o arroz cozido e a ervilha.
  11. Tempere com sal e pimenta, coloque a cebolinha picada e retire do fogo.

Receita indicada por Erison Pereira Silva
Tags: Pimentão verde, Arroz Cozido, Shoyu, Amido De Milho, Pratos principais, Aves, Molho de ostra, Amendoim, Receitas de Frango, Receitas de Frango Xadrez, Champignon, Óleo de girassol, Receitas Salgadas, Ervilha, Frango, Arroz, Molho de soja, Cebolinha, Gengibre, Pimentão vermelho
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