Frango Xadrez

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Frango Xadrez
Frango Xadrez
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Ingredientes
  • 2 unidade(s) de coxa com sobrecoxa de frango
  • 30 gr de pimentão verde em cubos médios
  • 30 gr de pimentão vermelho em cubos médios
  • 30 gr de cenoura em cubos médios
  • 30 gr de cebola em cubos médios
  • 30 gr de salsão em cubos médios
  • 15 ml de óleo de soja
  • 5 ml de molho hoisin
  • 15 ml de molho de soja
  • 5 ml de saquê
  • 5 gr de glutamato monossódico
  • quanto baste de caldo de frango
  • 15 gr de amido de milho diluido(s)
  • quanto baste de óleo de gergelim torrado
Como fazer
  1. Aqueça o óleo e frite o frango já cortado em cubos.
  2. Quando o frango estiver bem-passado, adicione o salsão, a cenoura, os pimentões e a cebola (nessa ordem).
  3. Com os legumes ainda crocantes, adicione o óleo de soja, o molho Hoisin, o molho de soja o saquê, o glutamato monossódico e o caldo de frango.
  4. Adicione o amido de milho diluído e aumente o fogo.
  5. Por último, adicione um fio de óleo de gergelim torrado.
O Molho Hoisin, feito à base de soja, farinha de trigo, especiarias e temperos pode ser encontrado em lojas de produtos orientais e também em algumas lojas de grandes redes de supermercados.

Cozinha: Chinesa
Receita indicada por Rodrigo Anunciato
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elogios


Obrigado chefe, sempre quis aprender a fazer direito o frango xadrez...Excelente, parabéns !

valde - em 28/08/2009
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Deliciosa receita!

Carmen Piza - em 21/08/2008
Este comentário foi relevante? 1

frango xadres


Vou fazer e tenho certeza que fará um sucesso entre meus amgos

walda costa - em 18/09/2009
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Bom

Pedro Jorge - em 27/03/2013
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experimente


gostoso...

mama - em 09/03/2013
Este comentário foi relevante? 0

frango xadrez


Segue a receita, pode colocar champignon

ademar' - em 08/03/2013
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frango x


Delícia!

juliano - em 08/03/2013
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Fiz a receita e todos gostaram!

luzia - em 10/06/2011
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frango xadrez


É UMA RECEITA ÓTIMA, FÁCIL DE FAZER, ALÉM DE SER MUITO SABOROSA.

sol de medeiros - em 14/01/2010
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FRANGO XADREZ


É UMA RECEITA FANTASTICA E MUITO FACIL DE SE FAZER, ALEM DE SER SAUDAVEL

FIFI - em 04/01/2010
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