Frango Salteado com abóbora

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Ingredientes
  • 1 unidade(s) de frango inteiro desossado(s)
  • 100 gr de abóbora moranga
  • 1 unidade(s) de cebola
  • 1 maço(s) de escarola
  • 2 xícara(s) (chá) de arroz cozido(s)
  • quanto baste de azeite
  • 4 dente(s) de alho
  • quanto baste de coentro
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de páprica picante
  • quanto baste de tomilho fresco(s)
Como fazer
  1. Descasque a abóbora.
  2. Corte em cubos pequenos.
  3. pique a cebola.
  4. Retire a pele do frango.
  5. E corte em pedaços o frango.
  6. Tempere o frango com sal, páprica picante, tomilho.
  7. Mexe.
  8. E amasse dois dentes de alho e coloque no frango.
  9. Lave a escarola, corte em fatias.
  10. Aqueça uma panela com azeite e pique dois dentes alho.
  11. Deixe doura o alho, mas não deixe queimar.
  12. Em seguida adicione a escarola na panela.
  13. E numa frigideira aqueça o azeite, acrescente a cebola e deixe murchar, depois coloque abóbora, coentro e sal.
  14. Mexe.
  15. Deixe no fogo brando e cozinhe.
  16. Em outra panela coloque azeite e aqueça.
  17. Adicione o frango nessa panela e refogue.
  18. Deixe dourar.
  19. Mexe.
  20. Coloque abóbora no frango e mexe, deixe cozinhar.
  21. Quando a escarola estiver cozida, acrescente o arroz cozido e misture.
  22. Retire do fogo. Reserve.
  23. Sirva o arroz com frango com abóbora.
Dica: Se quiser pode subistituir a páprica picante, pela páprica doce.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Allan Vila Espejo
Tags: Receitas com Abóbora, Culinária Popular, Páprica picante, Coentro, Escarola, Frango, Receitas Salgadas, Abóbora moranga, Frango inteiro, Receitas de Frango, Pratos principais, Azeite, Arroz, Chef Allan, Aves, Tomilho, Brasileira
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Combinação perfeita!Fiz hoje, estava viajando quando vi a receita.Não via a hora de experimentar.Parabéns!

sueli funes - em 01/02/2007
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Perfeita a combinação da abóbora com o frango, fácil de fazer, delicioso!

adrianabzt - em 27/01/2007
Vídeos - Como Fazer