Frango Los Pollos Hermanos

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Ingredientes
  • 4 coxas de frango
  • 4 sobrecoxas de frango
  • pimenta do reino
  • alho desidratado
  • orégano
  • páprica picante
  • salsinha
  • sal
  • limão
  • pimenta dedo de moça
  • 2 ovos
  • 250ml de leite
  • farinha de trigo
  • farinha de milho amarela
  • cereal de milho
  • sal
  • pimenta do reino moída
  • páprica picante
  • óleo para fritar (o suficiente para cobrir o frango)
Como fazer
  1. Triture os temperos.
  2. Misture o frango com os temperos, a pimenta dedo de moça e o limão.
  3. Deixe marinandoalgumas horas.
  4. Pré-aqueça o óleo em uma panela funda, em fogo alto.
  5. Misture o ovo batido e o leite em uma tigela média.
  6. Em outra tigela, misture os ingredientes restantes.
  7. Transfira cada pedaço do frango para toalhas de papel, para que o excesso de líquido seja absorvido.
  8. Pegue um pedaço de frango de cada vez, mergulhe primeiro na mistura de ovo e leite, e em seguida passe na mistura seca.
  9. Passe no ovo e no leite novamente, e em seguida de volta na farinha.
  10. Certifique-se que cada pedaço foi empanadocom generosidade.
  11. Mantenha afastados os pedaços de frango em um prato.
  12. Coloque os pedaços de frango, um de cada vez, no óleo quente.
  13. Frite-os por 12 a 15 minutos ou até que estejam dourados.
  14. Vire os pedaços para que eles possam fritar por igual.
  15. Depois de fritos transfira para toalhas de papel e deixe secar por aproximadamente 5 minutos.
  16. Sirva ainda quente.

Cozinha: Americana
Receita indicada por Aline Fonseca
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