Frango Ensopado e Assado

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Frango Ensopado e Assado
Frango Ensopado e Assado
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Ingredientes
  • 1 kg de sobrecoxa de frango limpa(s)
  • 2 colher(es) (sopa) de açúcar
  • 1 unidade(s) de tomate fatiado(s)
  • 1 unidade(s) de cebola fatiada(s)
  • 1 unidade(s) de pimentão verde fatiado(s)
  • quanto baste de molho de tomate
  • 500 gr de batata em pedaços médios
  • 2 lata(s) de ervilha
  • quanto baste de azeite
  • 3 colher(es) (sopa) de óleo de soja
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de pimenta-do-reino branca
Como fazer
  1. Em uma panela larga coloque o açúcar para dourar no óleo.
  2. Acrescente os pedaços de frango para dourarem nesta calda.
  3. Coloque o tomate, a cebola, o pimentão e as batatas.
  4. Mexa bem.
  5. Adicione o azeite, o molho de tomate(sempre mexendo), o sal e a água.
  6. Tampe e deixe ferver até que a batata esteja cozida.
  7. Junte as ervilhas escorridas.
  8. Coloque este ensopado em um refratário e leve ao forno para dourar.
  9. Sirva com salada de alface e arroz branco.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Mariza da Natividade Dias da costa
Tags: Brasileira, Receitas de Frango, Óleo de soja, Receitas Salgadas, Assados de forno, Tomate, Frango, Azeite, Sobrecoxa de frango, Culinária Popular, Molho de tomate, Açúcar, Pratos principais, Pimentão verde, Aves
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