Frango do Impeachment

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Como fazer
  1. Frango do Impeachment Ingredientes - 1/2 repolho roxo picado fino - 3 colheres (sopa) de vinagre tinto - 2 peitos de frango desossado - 2 pães francês amanhecidos - óleo para fritar - 2 ovos - sal - pimenta do reino - 1 maçã verde - 50 g de queijo gorgonzola Para o molho - 2 colheres (sobremesa) de mostarda - 1 dente de alho espremido - sal - cominho em pó a gosto - 1/4 xícara (chá) de azeite Modo de Preparo Ferva água e coloque o repolho picado com o vinagre.
  2. Quando voltar a ferver, tampe a panela e deixe descansar por 10 minutos.
  3. Escorrar o repolho e deixe esfriar.
  4. Faça o molho: em um recipiente, coloque a mastarda, o alho espremido, o sal, o cominho e o azeite.
  5. Mexa bem. Reserve.
  6. Corte o peito de frango em iscas.
  7. Pique os pães e bata no liqüidificador.
  8. Em uma prato fundo, bata os ovos e tempere com sal.
  9. Em uma frigideira, aqueça bastante óleo.
  10. Passe as iscas de frango nos ovos batidos e, em seguida, nos pães triturados.
  11. Em seguida, frite as iscas empanadas e seque em papel toalha.
  12. Coloque o repolho em uma travessa, coloque o queijo gorgonzola picado e a maçã em fatias.
  13. Sirva com as iscas de frango empanadas e com o molho de mostarda.

Receita indicada por Mestre Cuca
Tags: Azeite, Pratos principais, Peito de Frango, Aves, Receitas Salgadas, Frango, Receitas de Frango
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