Frango com molho de abacaxi

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Frango com molho de abacaxi
Frango com molho de abacaxi
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Ingredientes
  • Para 4 pessoas:
  • 1,5kg de frango cortados em filés
  • 6 colheres de azeite
  • 3 colheres de suco de limão
  • 4 dentes de alho em tirinhas
  • 3 colheres de centro picado(opcional)
  • Para o molho de abacaxi:
  • 1 abacaxi pequeno em cubos
  • 1 cebola picada
  • 1 colher de café de sementes de centro esmagadas
  • 1 colher de mel
  • 5 gotas de tabasco
  • 1 colher de vinagre
  • 1 colher de suco de limão.
  • sal a gosto.
Como fazer
  1. Coloque os pedaços do frango num recipiente alto.
  2. A parte, misture o azeite com o suco do limão, o alho o sal e o coentro.
  3. Jogue sobre o frango e deixe marinarpor 15 minutos.
  4. Disponha os pedaços sobre uma grelha e asse por 12 minutos de cada lado ou até estar cozido (depende muito do seu forno).
  5. Para o molho, misture todos os ingredientes numa tigela e leve ao forno de microondas por 2 minutos na potência alta.
  6. Coloque os pedaços do frango numa travessa, regue com o molho que se formou do cozimento e sirva o abacaxi à parte.

Receita indicada por ANA GRAZIELE MELO MULLER
Tags: Pratos principais, Frango, Azeite, Alho, Receitas de Frango, Suco de limão, Aves, Abacaxi, Receitas Salgadas, Sal, Receitas com Suco de Fruta, Vinagre
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Essa receita eu fiz no meu primeiro jantar com meu marido.

Lembro-me até da data! Foi dia 17 de dezembro de 1996, um dia após nosso casamento!

Esse frango faz parte do nosso cardápio até hoje.

Inesquecível!

aninha - em 25/06/2011
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