Frango com Mel e Gergelim

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Ingredientes
  • 3 colheres de sopa de mel
  • 2 colheres de sopa de sementes de gergelim
  • 2 colheres de sopa de molho de soja
  • 1 dente de alho picado ou esmagado com um espremedor de alho
  • 2 claras de ovos orgânicos
  • 1 colher de café de amido de milho
  • 700gr de peito de frango orgânico desossado (corte em pedaços de 4 a 5 centímetros)
  • Sal grosso e pimenta
  • 2 colheres de óleo vegetal, como o de canola
  • 4 cebolinhas, em fatias finas
  • 1kg de brócolis orgânico, cortado em floretes grandes (você pode aproveitar os talos, cortando-os em fatias finas)
  • 1 xícara de chá de arroz integral cru
Como fazer
  1. Cozinhe o brócolis, de preferência no vapor e prepare o arroz à sua maneira.
  2. Em uma tigela pequena, misture o mel, sementes de gergelim, molho de soja, alho e reserve.
  3. Em uma tigela grande, misture a clarade ovo e amido de milho.
  4. Tempere os pedaços de frango com um pouco de sal e pimenta e depois misture com a clarade ovo e amido.
  5. Em uma frigideira antiaderente, aqueça 1 colher de sopa de óleo em fogo médio-alto.
  6. Adicione metade do frango e cozinhe, virando ocasionalmente, até ficar dourado e opaco, por cerca de 6 a 8 minutos.
  7. Transfira para um prato; repetir com restante do frango.
  8. Retorne todos os frangos para a frigideira, adicione o molho de mel, a cebolinha e misture bem.
  9. Sirva com o brócolis e arroz integral.

Receita indicada por Rejane Abrahão
Tags: Receitas de Frango, Arroz Integral, Clara de ovo, Molho de soja, Arroz, Alho, Receitas Salgadas, Cebolinha, Peito de Frango, Pratos principais, Brócolis, Shoyu, Frango, Aves, Amido De Milho, Gergelim
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