Frango com leite de coco

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Frango com leite de coco
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Ingredientes
  • Ingredientes:
  • 8 coxas de frango
  • 2 dentes de alho picado
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (chá) de cominho moído
  • 1 colher (café) de coentro em pó
  • 1 colher (café) de canela em po
  • 1/2 xícara de óleo
  • 2 cebolas cortadas em rodelas
  • 1 vidro de leite de coco
  • suco de 1 limão
  • raspas de limão
  • cebolinha picada a gosto
Como fazer
  1. Modo de Preparo: Misture 2 colheres de óleo com sal, suco de limão, pimenta, coentro, cominho e a canela, tempere as coxas com esta mistura e leve à geladeira.
  2. marinarpor aproximadamente 1 hora.
  3. Numa frigideira, refogue a cebola no óleo restante e depois frite os frangos.
  4. Junte o leite de coco, 1/2 xícara de água e cozinhe em fogo baixo até o frango estar macio.
  5. Dicas: Na hora de servir junte as raspas de limão e cebolinha picada.

Receita indicada por josé neves
Tags: Leite de coco, Alho, Cominho, Receitas com Suco de Fruta, Canela em Pó, Receitas Salgadas, Aves, Canela, Coentro, Cebolinha, Pratos principais, Receitas de Frango, Frango, Raspas de limão, Coxa de Frango
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