Frango assado com ervas

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Frango assado com ervas
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Ingredientes
  • INGREDIENTES PARA O FRANGO: 1 frango de aproximadamente 1kg água (para escaldar o frango) água e sal (para salmoura) 1 limão siciliano sal pimenta do reino 2 xícaras (café) de manjericão picado 2 xícaras (café) de salsa picada 5 folhas de louro 1 punhado
Como fazer
  1. Frango: escaldar o frango e colocá-lo na salmoura por 1 hora.
  2. Fazer furos no frango e temperá-lo com as ervas e o limão (por dentro e por fora).
  3. Pincelar com azeite e assar em fogo pré-aquecido a 200°C até estar cozido e dourado.
  4. Batatinha: descascar e cozinhar as batatinhas em ponto al dente.
  5. Em uma frigideira, derreter a manteiga junto com o azeite.
  6. Saltear as batatinhas.
  7. Adicionar o sal grosso e o alecrim.

Receita indicada por ELISA SCHULZ
Tags: Receitas Salgadas, Sal, Receitas de Frango, Azeite, Aves, Louro, Pimenta do reino, Manjericão, Pratos principais, Limão siciliano, Frango
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