Frango ao molho de soja

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Frango ao molho de soja
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Ingredientes
  • 1 cebola grande picada
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 500 g de peito de frango desfiado
  • xícaras ( chá)dde soja verde cozida
  • 3 xícaras(chá) de leite de soja
  • sal e pimenta -do-reino a gosto
  • 1 colher (sopa) de curry
Como fazer
  1. Mergulhe as vagens de soja verde (bem granadas) em água fervento,por 15min,e escorra resfriando-as em água fria.
  2. Debulhe as vagens e retire os grãos verdes.
  3. Cozinhe o frango,desfie e reserve.
  4. Refogue a cebola na margarina até amaciar e acrescente a farinha de trigo,o sal,a pimenta-do-reino,o curry.
  5. Adicione o leite de soja aos poucos,mexendo para não empelotar.
  6. Ferva o molho até conseguir a consistência desejada.
  7. Adicione o frango e os grãos de soja e deixe ferver.
  8. Sirva quente,acompanhado de arroz branco.
  9. Pode- se substituir o frango por camarõesou carne cortadas em cubos.
Do livro delicias da soja que uma amiga me deu.


Receita indicada por Maria Estela souza
Tags: Receitas de Frango, Farinha de trigo, Receitas Salgadas, Molho de soja, Shoyu, Frango desfiado, Curry, Frango, Pratos principais, Aves, Peito de Frango, Leite de soja
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katia - em 26/07/2013
Responder a este comentário 1 Resposta
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