Frango Ao Molho de Laranja:

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Ingredientes
  • 1 frango cortado em pedaços
  • Suco de limao
  • Sal
  • Pimenta do reino
  • 4 colheres de sopa de oleo
  • 4 dentes de alho amassados
  • 2 xicaras de cha de caldo de galinha fervente
  • 1 cebola grande picada
  • 2 talos de salsao raspados e cortados em fatias finas
  • 1 copo de suco de laranja aquecido e coado
  • Outros Ingredientes:
  • 1 lata de aspargos em conserva
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • salsinha picada
Como fazer
  1. Limpe os pedaços de frango e regue com o limao e deixe descansar um pouco, escorra e tempere com sal e pimenta, aqueça o oleo em uma panela e junte o alho para fritar, quando estiver levemente dourado acrescente os pedaços de frango e mexa ate que fique cozido por igual, junte o caldo de galinha aos poucos, e coloque no fogo regular ate o caldo secar adicione a cebola e o salsao fritos a parte e o suco de laranja ferventes, deixe em fogo brando ate o molho incorporar um pouco e escorra os aspargos e passe a margarina em uma panelinha com sal a gosto e polvilhe salsinha e passe o frango para uma travessa.
Retirada do meu caderno de receitas.


Receita indicada por Miriam Antraco de Lima
Tags: Laranja, Suco de limão, Aspargo, Caldo de Galinha, Receitas Salgadas, Alho, Pratos principais, Pimenta do reino, Suco de laranja, Aves, Receitas com Caldo, Receitas de Frango, Salsinha, Aspargos Em Conserva, Receitas com Suco de Fruta, Frango
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