Frango a moda de Goa

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Ingredientes
  • 1 frango de tamanho médio cortado
  • 300ml iogurte natural
  • 1 cx de creme de leite
  • 3 colheres de sopa de curry
  • 1 colher de sopa gengibre ralado
  • 2 molhes de coentro picado
  • sal a gosto
  • 1 colher de chille em pó
  • 100 g de margarina
  • 1 colher de chá de cominho em pó
  • 2 colher de alho picado
  • 500g de cebola batida no liquidificador
Como fazer
  1. colocar a margarina para dourar a seguir acrescente o gengibre o alho o chille e o cominho na margarina quente e colocar o frango cortado e deixar cozinhar por 10 minutos e acrescentar o iogurte natural e o creme de leite a seguir acrescentar o coentro picado e o curry e deixar ferver por +- 20 min dependendo ou até ele ficar macio de com o creme incorpado a seguir acrescentar a cebola batida e deixar por + 10 minutos colocar a sal a gosto e servir com arroz de açafrão,passas e cenoura.
  2. Bom apetite.

Receita indicada por Ananias Lopes
Tags: Coentro, Pratos principais, Cominho, Alho, Receitas Salgadas, Iogurte, Receitas de Frango, Gengibre, Sal, Curry, Iogurte natural, Aves, Frango, Creme de leite
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de sabor picante,fácil preparo,opto pelo s/açafrão.um prato delicioso.

Léa Neves - em 27/08/2007
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