frango à chânteau de feÿ

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Ingredientes
  • 1 frango de aproximadamente 2 KL
  • 8 batatas
  • sal e pimenta
  • 2-3 galhos de tomilho fresco
  • 2-3 galhos de alecrim
  • 1 folha de louro
  • 60-75g de manteiga
  • 50ml de caldo de galinha
Como fazer
  1. aqueça o forno a 220°C. limpe o interior do frango com papel toalha,coloque as ervar no interior do frango e arrume ele com espetos colocando nas assas e nas coxas,peque uma assadeira grande e coloque-o de peito para cima,coloque tiras de manteiga sobre o peito e leve ao forno,sempre jogando caldo em cima dele com uma colher grande vire com um garfo de frango para poder assar do outro ladoapós assar o frango retire-o da assadeira e com o caldo qeu sobrou na assadeira penere e cozinhe com um pouco de caldo de galinha,cozinhe as batatasinteiras e depois quentes ainda passe manteiga nelas e coloque em uma travessa de vidro e leve ao forno microondas para assamento.
cuidado com o preparo do frango,certifique que ele esteja bem assado e nunca coloque oleo,sempre manteiga com sal.


Receita indicada por PETERSON FERREIRA MEIRELES
Tags: Frango, Tomilho, Caldo de Galinha, Receitas Salgadas, Louro, Aves, Alho, Receitas com Caldo, Alecrim, Receitas de Frango, Pratos principais
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delicioso o caldinho dele e nada mais que um prato saboroso para começar o dia.

petersonfm - em 31/10/2007
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