Frango à Brás

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Frango à Brás
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Ingredientes
  • 2 peitos de frango
  • 7,5cl de azeite
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 200g de batata frita palha
  • 4 ovos
  • 2cl de leite
  • azeitonas pretas q.b.
  • salsa q.b.
  • sal e pimenta q.b.
Como fazer
  1. pique a cebolae o alho para um tacho, verta o azeite e deixe refogar.
  2. Coloque o frango desfiado (já cozido em água e sal) e deixe misturar os sabores.
  3. Junte a batata palha e envolva.
  4. Bata os ovos com o leite e tempere com sal e pimenta a gosto.
  5. Deite os ovos sobre o preparado e deixe cozer em lume brando mexendo sempre, cerca de 1 minuto.
  6. Pique a salsa e polvilhe abundamente.
  7. Decore com azeitonas pretas e sirva de imediato.

Receita indicada por Estrela Polar
Tags: Azeitona, Pratos principais, Frango, Receitas de Frango, Azeite, Azeitona preta, Receitas Salgadas, Alho, Aves
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