Francisquinhos

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Francisquinhos
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Ingredientes
  • 15 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 5 xícaras (chá) de farinha de milho
  • 1 xícara (chá) de maisena
  • 10 colheres (sopa) de açúcar
  • 3 ovos
  • 2 colheres (chá) de canela em pó
Como fazer
  1. Coloque o azeite em uma panela e leve ao fogo até ficar bem quente.
  2. Retire.
  3. Coloque a farinha de milho em uma tigela e regue com o azeite de quente, misturando sem parar, ou até a farinha ficar úmida.
  4. Deixe amornar.
  5. Ligue o forno à temperatura alta.
  6. Acrescente a maisena, o açúcar, as gemase a canela à farinha de milho umedecida e misture até a massa ficar homogênea e macia, e que possa ser enrolada.
  7. Por último, incorpore as clarasbatidas em nevee mexa com delicadeza.
  8. Faça 36 bolinhas com a massa, achate-as levemente e coloque-as em uma assadeira não untada, deixando espaço entre as bolinhas.
  9. Leve ao forno por 35 minutos, ou até os francisquinhos ficarem levemente dourados.
  10. Retire do forno e espere amornar.
  11. Retire da assadeira e sirva com café.

Receita indicada por Ana Jacqueline Bastos
Tags: Azeite, Farinha de Milho, Açúcar, Azeite de oliva, Canela, Canela em Pó
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