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Francesinha Portuguesa

Francesinha Portuguesa

diet

0

Tempo de preparo

1h0

Porção

5 porções

Cifrão

Valor por porção

R$6,26

Informação nutricional

Valor nutricional

378,85 kcal

Rafael Wolfgramm

Receita enviada por Rafael Wolfgramm

Em 25/06/2013

Ingredientes

Molho

Como Fazer

  • 1. Com o molho já pronto, grelhe o filé, temperado com uma pitada de sal, e frite as fatias de linguiça e salsichão.

  • 2. Em um refratário, monte o sanduíche, colocando primeiro uma fatia de pão, o filé, as fatias de linguiça e salsichão, as fatias de presunto, a outra fatia de pão, a mussarela e leve ao forno para gratinar.

  • 3. Sirva com o molho quente por cima.

Molho

  • 1. Refogue a cebola na manteiga. Adicione a cerveja.

  • 2. Quando começar a ferver, junte o amido de milho dissolvido no vinho branco e mexa até voltar a ferver.

  • 3. Acrescente a massa de tomate, o ketchup, o caldo de carne, a folha de louro, a pimenta e mexa um pouco.

  • 4. Por último, acrescente o leite, torne a mexer e deixe ferver por alguns minutos.

  • 5. Coe esse molho para retirar os pedaços de temperos e volte ao fogo, até ficar cremoso.

  • 6. Reserve.

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