Francesinha à moda do Porto

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Ingredientes
  • Ingredientes do molho:
  • 1 colher de margarina
  • ½ copo de leite
  • 1 colher de sopa de maizena
  • ½ cebola
  • 1 copo de molho de tomate
  • 1 cálice de vinho do porto
  • 1 lata de cerveja
  • 1 tablete de caldo de carne
  • 1 paio ou carne defumada
  • 2 colheres de sopa de mostarda
  • Pimenta a gosto
  • Ingredientes do lanche (por unidade):
  • 2 pães de forma sem casca
  • 2 fatias de presunto
  • 2 fatias de mozzarella
  • 1 salsicha
  • 1 bife fino
  • 1 ovo
Como fazer
  1. Modo de preparar o molho: Dissolva a maisena no leite.
  2. Junte o restante dos ingredientes (menos a cerveja).
  3. Levar ao fogo mexendo de vez em quando.
  4. Quando levantar fervura acrescentar a cerveja.
  5. Modo de Montagem: 1 camada de pão 2 fatias de presunto 1 fatia de mozzarella 1 salsicha ao meio 1 bife fino 1 camada de pão 1 ovo frito (opcional) Cubra o lanche com uma camada de mozzarella e leve ao forno.
  6. Assim que sair do forno, acomode nos pratos e regue cobrindo os lanches com o molho especial.
  7. Acompanha batatas fritas.

Receita indicada por Érika Meira
Tags: Cerveja, Caldo de Carne, Presunto, Amido De Milho, Paio, Receitas com Caldo, Salsicha, Pimenta do reino
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