Fraldinha com Pure Dourado

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Fraldinha com Pure Dourado
Fraldinha com Pure Dourado
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Ingredientes
  • • 1,5 fraldinha em peça
  • • 1 xícara (chá) ervilhas frescas aferventadas
  • Molho:
  • • 5 tomates bem maduros processados
  • • 1 folha louro
  • • 1 pacote creme de cebola
  • • 2 latas cerveja preta (doce ou não)
  • • 2 colheres (sopa) Sakura
  • Purê mandioquinha:
  • • ½ kg mandioquinha cozida e espremida ainda quente
  • • 2 colheres (sopa) manteiga
  • • 1 caixinha creme de leite
  • • 1 xícara (chá) parmesão ralado
Como fazer
  1. Coloque a fraldinha em uma panela de pressão junto com os tomates, o louro, o creme de cebola, a cerveja, o sakura e leve para cozinhar na pressão por 10 minutos tire da pressão e reserve.
  2. Para o purê coloque todos os ingredientes em uma panela e misture bem até que fique cremoso e homogêneo.
  3. Fatie a fraldinha e coloque em uma travessa, regue com o molho que se formou no fundo da panela e sirva com o purê ao lado e arroz bem branquinho.
  4. Finalize salpicando as ervilhas.

Receita indicada por Ana Paula Orlando
Tags: Fraldinha, Cerveja escura, Parmesão, Panela de Pressão, Ervilha, Cerveja, Churrasco, Mistura para sopa, Parmesão ralado, Mandioquinha, Louro, Creme de leite, Creme de Cebola, Pratos principais, Carne, Queijo Ralado
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