Fondue de queijo

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Fondue de queijo
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Ingredientes
  • 150g de Queijo Gruyère
  • 150g de Queijo Emmental
  • 1 dente de alho cortado ao meio
  • 1 xícara (chá) de vinho branco seco
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 2 colheres (sopa) kirsch (aguardente de cereja)
  • Sal, Pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
Como fazer
  1. Esfregue o dentes de alho no fundo e nas laterais internas da panela de fondue.
  2. Coloque os queijos tipo Gruyère e Estepe com o vinho e leve o fogo baixo, mexendo sempre até obter um creme liso.
  3. Junte o amido do milho dissolvido no kirsch e mexa até ferver.
  4. Tempere com o sal, a pimenta e a noz-moscada.
  5. Mantenha aquecida sobre um réchaud.
  6. Sirva com pão italiano cortado em cubos pequenos.

Cozinha:
Receita indicada por amarildo francisco de lima
Tags: Amido De Milho, Vinho branco seco, Receitas Salgadas, Queijo, Aperitivos e Antepastos, Queijo Gruyère, Entradas, Cachaça, Receitas de Fondue, Noz moscada, Kirsch, Alho
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