Fofura de Fubá

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Ingredientes
  • 4 ovos
  • 4 xícaras (chá) de leite
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 3 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de fubá
  • 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • 1/2 xícara (chá) de amido de milho
  • 1 1/2 xícara (chá) de coco ralado
  • 1/2 xícara (chá) de queijo ralado
  • 1 colher (sopa) de fermento
  • Cobertura
  • coco ralado, calda de laranja ou açúcar de confeiteiro
Como fazer
  1. MODO DE FAZER No copo do liquidificador coloque o leite, os ovos, o açúcar, a manteiga, o amido de milho, o fubá, a farinha, o queijo ralado e o coco ralado.
  2. Bata até se agregarem todos os ingredientes.
  3. Desligue e acrescente o fermento.
  4. Bata para incorporá-lo.
  5. Coloque a massa obtida em uma assadeira redonda, untada e polvilhada.
  6. Leve ao forno (180°) por 50 minutos.
  7. OBS: A massa obtida fica bem mole (líquida).

Receita indicada por Nayara Dorigueli
Tags: Fubá, Amido de milho, Coco Ralado, Farinha de trigo, Laranja, Açúcar de confeiteiro, Açúcar, Queijo ralado
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