Fofinhos de Côco

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Como fazer
  1. Fofinhos de Côco Ingredientes - 1 xícara (chá) de margarina - 2 xícaras (chá) de açúcar - 3 gemas - 1 lata de creme de leite - 1 pacote pequeno de coco ralado - 5 xícaras (chá) de farinha de trigo - 1 colher (sopa) de fermento - açúcar cristal o suficiente Modo de Preparo Coloque a margarina, o açúcar e as gemasnuma tigela.
  2. Bata até obter um creme leve.
  3. Junte o creme de leite, misturando bem.
  4. Acrescente aos poucos o côco e a farinha peneirada com o fermento.
  5. Misture até a massa ficar homogênea.
  6. Faça as bolinhas, passe-as pelo açúcar cristal e frise com o garfo.
  7. A massa deve ser dura, assadeira untada e enfarinhada.
  8. Asse em forno médio e pré-aquecido.

Receita indicada por eny aparecida duarte taliarini
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