Filete de Avestruz com Juliana

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Ingredientes
  • 180 g de avestruz
  • 20 g de juliana de cenouras
  • 20 g de juliana de alho poró
  • 1 batata cortada em tiras bem finas
  • 10 g de manteiga
  • sal
  • pimenta
  • molho
  • 5 g de coentro em grão
  • 20 ml de caldo de pato
  • folhas de alecrim e tomilho
  • sal
  • pimenta
Como fazer
  1. rosti de batata em uma pequena frigideira colocar a batata já cortada em fatias finas, esperar dourar os dois lados e retire colocando-a sobre um guardanapo. molho agridoce.

Receita indicada por João Sena
Tags: Pato, Aves, Coentro, Avestruz, Pratos principais, Receitas Salgadas, Alecrim, Tomilho, Alho poró
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