Filé Mignon com Brócolis e Shitake

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Filé Mignon com Brócolis e Shitake
Filé Mignon com Brócolis e Shitake
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Receita indicada pelo chef David Zisman
Ingredientes
  • 250 gr de filé(s) de mignon em fatias
  • 50 gr de brócolis
  • 20 gr de shitake em tiras
  • 2 colher(es) (sopa) de molho de ostra
  • 1/2 colher(es) (chá) de gergelim torrado(s)
  • Marinada
  • 1 colher(es) (sopa) de açúcar
  • 2 colher(es) (sopa) de saquê
  • 1/2 colher(es) (chá) de óleo de gergelim torrado
  • 1 dente(s) de alho picado(s)
Como fazer
  1. Pegue uma panela wok e passa um fina camada de óleo.
  2. Aqueceaté enfumaçar.
  3. E frite o filé mignon até selar os dois lados.
  4. Em seguida Acrescente o brócolis e o shitake.
  5. Frite mais 30 segundos.
  6. Tempere com molho de ostra por mais 30 segundos.
  7. Servir imediatamente.

Marinada

  1. Deixe o filé mignon na marinada por 5 minutos.

Cozinha: Tailandesa
Tags: Molho de ostra, Óleo de gergelim, Cogumelos, Tailandesa, Brócolis, Cozinha Internacional, Verduras, Shitake, Saquê, Açúcar, Pratos principais, Carne, Gergelim, Filé mignon
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Este comentário foi relevante? 2

MARIA LUIZA BACCARI - em 28/02/2007
Este comentário foi relevante? 1

Fácil e saborosa


Quero registrar minha experiência com vocês. Este prato é simplesmente maravilhoso. Sou iniciante no mundo da culinária e estou brincando com meu namorado de desafios na cozinha. Ganhei vários elogios porque este prato é delicioso.

Alê - em 31/05/2010
Este comentário foi relevante? 0

dúvida


Onde comprar molho de ostra ????

Pode ser substituído por outro molho ?

Luciana - em 02/02/2012
Responder a este comentário 1 Resposta
Resposta do CyberCook Olá Luciana;

O molho de ostra é natural da cozinha oriental, em casas de produtos orientais você encontra facilmente. É uma garrafinha com rótulo vermelho.

Um abraço!

Equipe Cyber Cook.
Este comentário foi relevante? 0

Simples e saboroso


O preparo é muito fácil e o sabor é divino!

Clarice - em 02/02/2012
Vídeos - Como Fazer