File de Solteiro Rapido

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Ingredientes
  • 01 File (+ ou - 350gr)
  • 200gr de champignon fatiado
  • 01 batata grande
  • 01 colheres de creme de mesa
  • Manteiga ou margarina
  • Pimenta do reino, alho, sal, cebolinha e salsinha a gosto.
  • Obs: para duas pessoas dobre os ingredientes.
Como fazer
  1. Primeiro lave bem a batata e coloque diretamente (com a casca) sobre a grade do forno a uma temperatura de 400ºC graus por + ou - 45 minutos, ou ate a batata estiver macia por dentro, use um garfo ou palito de dente pra verificar.
  2. Enquanto isso, em uma frigideira com T-Fal, antiaderente, coloque uma colher de manteiga e o alho, deixe fritar por 30 segundos.
  3. Adicione do champignon fatiado e mexendo sempre, coloque sal e pimenta do reino a gosto, o champignon estara pronto quanto mudar a cor pra marrom, reserve.
  4. Na mesma frigideira coloque duas colheres de manteiga, sal, pimenta do reino e alho, suficientes pra temperarum file, deixe a manteiga derreter e fritar o alho por uns 30 segundos.
  5. Coloque o File passando-o na manteiga, nos dois lados, frite o file nesta manteiga em fogo medio ate o pondo desejado, nao adicione mais manteiga ou oleo, nao queremos uma fritura, queremos um assado de panela.
  6. A esta altura a batata ja esta quase pronta, sendo assim temos os tres componentes desse prato prontos.
  7. Em um prato raso, coloque a batata, mesmo com a casca, corte-a ao meio, no sentido do comprimento, coloque 1 colher de manteiga, duas colheres de creme de mesa, cebolinha, sal, e pimenta do reino, a batata esta pronta.
  8. No mesmo prato coloque, do lado da batata, o file e sobre o file coloque todo o champgnon, faca isso com cuidado e delicadeza, primeiro iremos degustar este pra to os olhos.
  9. Pronto tem um prato muito rapido, muito facil de fazer e muito gostoso.
  10. Ahh, pode dizer que foi vc mesmo quem fez, estara uma delicia.

Receita indicada por Fabio Barbosa
Tags: Cebolinha, Salsinha, Receitas Rápidas, Pratos principais, Alho, Champignon, Pimenta do reino, Carne
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