Filé de Peixe ao Forno

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Ingredientes
  • 1 1/2 Kg de filé de peixe
  • 1 1/2 Cebola
  • 2 Tomates maduros
  • Coentro
  • Sal
  • 1 Vidro de Leite de Coco
  • 1 Pimentão Verde (ou Vermelho)
  • 1 Kg de Batatas
Como fazer
  1. - Corte a batata em tirasgrossas, cozinhe em água com sal e depois de cozida, reserve.
  2. - Bata no liquidificador a cebola, os tomates, o coentro, o sal e o Leite de Coco.
  3. - Coloque os filés numa assadeira com o molho, anternando 1 camada de molho e uma camada de filé.
  4. - Guarneça pelo meio as batatas cozidas e pedaços de pimentão.
  5. - Regue com azeite e leve ao forno.

Receita indicada por Cida Farias
Tags: Receitas de Peixes, Coentro, Assados de forno, Pratos principais, Pimentão verde, Filé de Peixe, Peixes e Frutos do Mar, Leite de Coco, Receitas Salgadas, Peixe
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