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Carnes

Filé de Namorados

Filé de Namorados

sem lactose

0

Tempo de preparo

1h30

Porção

3 porções

Cifrão

Valor por porção

R$34,75

Informação nutricional

Valor nutricional

861,05 kcal

Rogerio Tavares

Receita enviada por Rogerio Tavares

Em 02/07/2014

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Tempere a carne com o sal grosso e unte-a com azeite, de preferência extravirgem.

  • 2. Depois, despeje a pimenta, as nozes com pistache, a nos moscada em um prato e pressione somente um lado da carne sobre as especiarias.

  • 3. Aqueça a frigideira antiaderente e grelhe o lado sem a crosta.

  • 4. Não é necessário virar o filé se levemente regalo com o tempero, pois o próprio calor da grelha vai dar o ponto de cozimento.

  • 5. Tampe a frigideira para o calor envolver a carne.

  • 6. Com a frigideira ou grelha ainda quente coloque os aspargos para grelhar (1 minuto e meio de cada lado).

  • 7. Pegue 2 fatias de presunto Parma e enrole dois aspargos juntos, sem cobrir até a ponta.

  • 8. E coloque as fatias de pão decorando o prato a parte.

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