File de Linguado A L'orange:

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Ingredientes
  • 180g de file de linguado
  • Azeite de oliva
  • Manteiga
  • Sal a gosto
  • Calda de Laranja:
  • 1 colher de sopa de açucar
  • 50ml de suco de laranja
Como fazer
  1. Tempere o file de linguado com sal e grelhe o numa frigideira com um pouco de azeite de oliva e manteiga Reserve.
  2. Calda de Laranja: Doure o açucar numa frigideira ate formar um caramelo.
  3. Junte o suco de laranja e cozinhe em fogo baixo ate encorpar levemente.
  4. Regue o peixe com a calda e sirva em seguida.
Sirva com pure de batatas ao aroma de gemgibre.


Receita indicada por Miriam Antraco de Lima
Tags: Suco de laranja, Receitas Salgadas, Laranja, Receitas com Suco de Fruta, Peixes e Frutos do Mar, Açúcar, Pratos principais, Sal, Azeite, Linguado, Peixe, Receitas de Peixes, Azeite de oliva
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