Filé de frango grelhado com manteiga aromatizada by k&m

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Filé de frango grelhado com manteiga aromatizada by k&m
Filé de frango grelhado com manteiga aromatizada by k&m
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Ingredientes
  • .10 filés de frango
  • .sal e pimenta a gosto
  • .suco de 1 laranja
  • .azeite suficiente para grelhar
  • Manteiga aromatizada:
  • .200 grs de manteiga em temperatura ambiente
  • .1 colher (chá) de sal
  • .1 colher (chá) de pimenta calabresa
  • .1 cebola pequena bem picada
  • .2 dentes alho bem picados
  • .2 colheres (sopa) de ervas picadas (salsa, manjericão etc)
Como fazer
  1. Tempere os filés com o sal, a pimenta e o suco de laranja.
  2. Deixe marinarpor 15 minutos.
  3. Manteiga: Em uma tigela, coloque a manteiga, o sal, a pimenta, a cebola, o alho e as ervas.
  4. Misture bem.
  5. Sobre filme plástico, coloque a manteiga e faça um rolinho.
  6. Feche com o filme plástico e leve ao freezer até endurecer.
  7. Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite e doure os filés de frango.
  8. Sobre cada filé, ainda quente coloque uma rodela de manteiga aromatizada e sirva em seguida.
  9. Sirva os filés com legumes de sua preferência salteados e BOM APETITE.
TEMPO DE PREPARO: 45 MINUTOS
RENDIMENTO: 10 PORÇÕES
CALORIAS POR PORÇÃO: 220


Receita indicada por KATIA GUERRA
Tags: Suco de laranja, Receitas Salgadas, Pimenta calabresa, Frango, Laranja, Manjericão, Azeite, Aves, Filé de Frango, Pimenta do reino, Alho, Pratos principais, Receitas com Suco de Fruta, Churrasco
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Dica:

Prepare a manteiga aromatizada com antecedência e congele.

Ela é deliciosa para acompanhar carne grelhada ou macarrão cozido.

KATIA GUERRA - em 02/03/2010
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