Filé Aperitivo a Moda da Angelina

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Como fazer
  1. Filé Aperitivo a Moda da Angelina Ingredientes - 4 filés de baby-bife ou contra-filé sem gordura - 1 copo de azeite de oliva - 1 caldo de carne - 1 pitada de manjericão e orégano - 1 alho poró picado com a própria folha - 2 dentes de alho amassados - 1 pimenta vermelha malagueta picada - 1 cálice de conhaque - 1 lata de creme de leite - 1 pitada de molho de mostarda Modo de Preparo Em uma panela coloque o azeite, bata o bife para amaciar em uma tigela; em separado coloque o alho poró, pimenta, cebolinha, manjericão, o caldo de carne.
  2. Na panela frite a carne; quando estiver bem passada coloque o resto dos ingredientes, menos o creme de leite, mexa e deixe por 2 minutos, coloque conhaque, deixe mais 3 minutos por último coloque o creme de leite.
  3. Sirva com pão francês cortado em fatias.

Receita indicada por Angelina N.M.Pedro
Tags: Azeite, Carne, Caldo de Carne, Pratos principais
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