Fiesta com farofa de abacaxi

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Fiesta com farofa de abacaxi
Fiesta com farofa de abacaxi
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Ingredientes
  • Para assar:
  • -1 unidade de Fiesta Sadia (3,5kg)
  • -1 colher de (sopa) de Margarina Qualy Cremosa
  • Para a farofa:
  • -1 xícara de (chá) de Margarina Qual Oliva
  • -1 embalagem de Bacon em cubos Sadia
  • -2 cebolas médias cortadas em rodelas finas
  • -1 xícara de (chá) de uvas passas-pretas
  • -1/2 abacaxi em cubos médios
  • -1xícara de (chá) de castanha-do-pará picada grosseiramente
  • -500g de farinha de mandioca torrada
  • -sal e pimenta-do-reino a gosto
  • -1 maço pequeno de salsa lavado e picado.
Como fazer
  1. Preparo: Retire o Fiesta do freezer, acomode-o,ainda na embalagem,em uma assadeira ou bandeja.
  2. Pequena.
  3. Descongele-o na parte de baixo da geladeira por cerca de 18horas.
  4. Preaqueça o forno a 200ºc.
  5. Acomode a ave em uma assadeira média, besunte-a Com margarina, cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido (200ºc) por 40 minutos.
  6. Retire o papel-alumínio, regue com o líquido que se formou na assadeira e mantenha no forno até o termômetro pular (cerca de1hora e 30 minutos) Prepare a farofa: em uma panela grande, aqueça ½ xícara de (chá) de margarina e doure o bacon.
  7. Acrescente a cebola e frite até murchar.
  8. Junte a uva-passa,o abacaxi e a castanha;refogue por 2 minutos e apague o fogo.
  9. Acrescente o restante da margarina mexa até derreter e despeje a farinha de mandioca torrada.
  10. Tempere com sal,pimenta e finalize com Salsa picada.
  11. Tempo de Forno: 2horas e 10minutos.
  12. Tempo de Preparo: 20minutos Rendimento: 12 porções.
Os produtos da Sadia são escelentes,
A qualidade é incomparável
Faz o Natal ficar mais gostoso.


Receita indicada por marialucia ribeiro
Tags: Receitas Salgadas, Castanha do Pará, Pratos principais, Abacaxi, Castanhas, Margarina, Receitas de Farofa, Aves, Carne de Porco, Bacon, Farinha de mandioca
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Ceia de Natal,almoço e.t.c.

negalu - em 18/10/2008
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