Fettuccine alla MMel

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Ingredientes
  • Ingredientes:
  • 01 pacote de fettuccine
  • 1 kg de camarão fresco ( limpo)
  • 4 colheres de azeite
  • 1 cebola grande picada
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 1 xícara de cheiro verde picado
  • 2 colheres de purê de alho
  • Orégano a gosto
  • 3 colheres de margarina
  • 1 limão
  • Sal a gosto
  • 6 colheres de amido de milho ou farinha de trigo
  • 1 xícara de azeitona preta picada
  • 1 copo de leite ( tamanho requeijão)
  • 1 copo de requeijão
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 lata de molho de tomate temperado( ou molho fresco)
  • 4oo g de mozarela
Como fazer
  1. Em uma tigela reserve o camarão limpoe temperado com limão, sal , alho. Reserve-os para apurar o sabor por 25minutos.
  2. Em uma panela aqueça o azeite , o alho e a cebola, pimentão e acrescente o camarãoaté refogar , sem amolecer, adcione as azeitonas pretas picadas.
  3. 2ª Etapa: Em seguida cozinhe o macarrão ao dente , com um fio de óleo, água quente e sal. refoga o macarrão com um fio de azeite , alho, cebola e 3 colheres de margarina.
  4. Polvilhe um pouco de orégano.
  5. 3ª Etapa: No liquidificador , bata 1 copo de leite, as 6 colheres de amido de milho.
  6. Dê uma pulsada e adcione a lata de molho de tomate. pulse novamente com leveza.
  7. Em seguida acrescente o camarãorefogado e misture. desligue o fogo e em seguida adcione o copo de requeijão e a caixa de creme de leite.
  8. 4ª etapa: Coloque no refratário a metade do macarrão , o molho, e a mozarela , vá repetindo até encerrar as camadas. leve ao forno por 20 minutos.
A origem dessa receita , surgiu na necessidade de comer algo diferente..... almoço de familia. eu a criei.


Receita indicada por Heloisa Melo
Tags: Camarão, Fettuccine, Alho, Azeite, Orégano, Massas, Sal, Macarrão, Farinha de trigo, Creme de leite, Pratos principais, Pimentão vermelho, Azeitona, Amido De Milho, Cheiro verde, Azeitona preta
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