Feijão Recuperado

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Ingredientes
  • 1 copo(s) de feijão carioquinha cozido(s)
  • quanto baste de bacon picado(s)
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de pimenta dedo-de-moça
  • 2 colher(es) (sopa) de cebola picada(s)
  • quanto baste de salsinha picada(s)
  • 100 gr de linguiça calabresa defumada em rodelas
Como fazer
  1. Lave e escorra o feijão amanhecido.
  2. Numa frigideira coloque o azeite e frite o bacon, a cebola e a lingüiça.
  3. Adicione o feijão e tempere com sal e pimenta, deixe no fogo por uns minutos, desligue e acrescente a salsinha picada.
  4. Sirva quente.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por odmir machado
Tags: Salsinha, Brasileira, Culinária Popular, Acompanhamentos, Bacon, Receitas de Feijão, Linguiça calabresa, Linguiça defumada, Receitas Salgadas, Feijão carioquinha, Pimenta dedo de moça, Amidos, Comida Caseira
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Esperimente colocar no feijão 1 folha de louro e 1 tomate sem pele e sem semente quando for refogar a cebola. Fica uma delicia!

Odete - em 17/02/2006
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A receita é boa, não há dificuldade nenhuma


Ora, pra mim parece óbvio como se faz para lavar um feijão amanhecido: é só colocar em uma peneira, lavar até sair todo o caldo e deixar escorrer.
(Renata Bosco)

Renata Bosco - em 17/01/2013
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A idéia é boa, mas...


Como lavar e escorrer um feijão amanhecido? Acho a idéia boa, de recuperar um feijão já não tão fresquinho, mas como a orientação pode ser lave e escorra o feijão amanhecido?

Thais Pincherle - em 17/01/2013
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