Feijão com Leite de Coco

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Feijão com Leite de Coco
Feijão com Leite de Coco
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Ingredientes
  • 300 g de feijão preto
  • 1 c/s de óleo
  • 1 cebola média ralada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 100 g de mandioca cozida e amassada
  • 150 ml de leite de coco
  • salsinha picada
  • sal a gosto
Como fazer
  1. Cozinhe o feijão e bata no liquidificador com um pouco de caldo, para que fique com uma consistência firme.
  2. Em uma frigideira refogue no óleo a cebola e o alho, acrescente o feijão e a mandioca amassada, e misture bem.
  3. Quando estiver pronto junte o sal, o leite de coco e a salsinha.
  4. Sirva em seguida.

Receita indicada por Fui tchau
Tags: Amidos, Sal, Acompanhamentos, Feijão preto, Mandioca, Receitas de Feijão, Salsinha, Leite de coco, Alho, Receitas Salgadas
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