Fatias de Frambroesa e Pêssegos

Ingredientes

• 1. Preaqueça o forno a 180c.

• 2. Unte uma forma 20x30cm.

• 3. Peneire a farinha e o fermento (separe 0,5 colher de chá para mais tarde) numa tigela grande e, em seguida, junte a manteiga com os dedos. Junte os açúcares.

• 4. Pressione a metade da mistura sobre a base da forma.

• 5. Coloque o pêssego por cima e polvilhe com framboesas.

• 6. Adicione o extrato de baunilha, o fermento extra, o ovo e o leite no resto da mistura base e mexa bem - não se preocupe muito com grumos.

• 7. Despeje uniformemente por cima dos pêssegos e framboesas e leve ao forno por 1 hora.

• 8. Deixe esfriar na forma e em seguida, corte em quadrados para servir.