Fatias de Abobrinha

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Fatias de Abobrinha
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Ingredientes
  • 1 abobrinha grande cortada ao meio e fatiada mais grossa
  • sal temperado com ervas
  • 1 cebola média picada
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 fatias médias de ricota com erva ou tofu com ervas em cubos
  • salsa picadinha
Como fazer
  1. Refogue a cebola no azeite de oliva frio.
  2. Acrescente a abobrinha fatiada.
  3. Junte o sal temperado com ervas.
  4. Quando estiver al dente, colocar a ricota picada em cubos ou tofu.
  5. Polvilhar com salsa picadinha.

Cozinha:
Receita indicada por Loir Eliane Karwowski
Tags: Legumes, Ricota, Azeite de oliva, Receitas Salgadas, Abobrinha, Azeite
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