Farofa rápida

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Ingredientes
  • Ingredientes:
  • 4 fatias de bacon
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 2 ovos
  • 1 cebola pequena picada
  • 1/4 de xícara de azeitonas sem caroço
  • 1 colher de sopa de salsinha picada
  • 1 e 1/2 xícaras de farinha de mandioca crua
  • sal e pimenta do reino
Como fazer
  1. Modo de Preparo: Pique grosseiramente as fatias de bacon, coloque em uma frigideira e leve ao fogo baixo para que o bacon comece a dourar.
  2. Acrescente a manteiga e a cebola picada.
  3. Aumente o fogo e refogue para que a cebola fique macia.
  4. Adicione a farinha de mandioca e vá misturando constantemente.
  5. Deixe a farinha adquirir um tom levemente dourado, acrescente os ovos e mexa rapidamente para que os ovos cozinhem como ovos mexidos.
  6. Coloque as azeitonas picadas e a salsinha.
  7. Tempere com sal e pimenta-do-reino.

Receita indicada por josé neves
Tags: Farinha de mandioca, Azeitona sem caroço, Acompanhamentos, Pimenta do reino, Receitas Rápidas, Amidos, Azeitona, Receitas de Farofa, Salsinha, Carne de Porco, Bacon, Receitas Salgadas
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