Farofa Nutritiva

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Farofa Nutritiva
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Ingredientes
  • 3 cenouras grandes
  • 200g de mortadela de frango
  • batata palha
  • farinha
  • salsinha a gosto
  • cebolinha a gosto
  • cebola de cabeça
  • 4 dentes de alho (grandes)
  • sal a gosto
  • 2 maçãs (grandes)
  • 3 ovos
  • 200g de soja
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • pimenta do reino moída
  • 1 pimentão verde
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 pimentão amarelo
Como fazer
  1. Doure o alho na manteiga juntamente com a cebola de cabeça.
  2. Enquanto o alho está dourando, rale as cenouras e reserve.
  3. Junte a cenoura ralada ao alho e à cebola.
  4. Deixe cozinhar.
  5. Rale a mortadela de frango e reserve.
  6. Cozinhe os ovose depois corte-os em cubinhos. Reserve.
  7. Corte as maçãs em cubinhos e reserve.
  8. Corte os pimentões em cubinhos e reserve.
  9. Depois que a cenoura estiver cozida coloque sal e outro tempero de sua preferência.
  10. Junte a salsinha, a cebolinha, as maçãs cortadas, os ovos esfarelados, a mortadela ralada, a batata palha, a soja, os pimentões e a farinha.
  11. Sirva a seguir.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Maricarla Guedes Baia
Tags: Batata palha, Pimentão vermelho, Sal, Receitas Salgadas, Nordeste, Amidos, Pimenta do reino, Mortadela, Pimentão verde, Pimentão amarelo, Cebolinha, Receitas de Farofa, Salsinha, Acompanhamentos, Alho, Brasileira, Frango
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