Farofa fria de vegetais

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Farofa fria de vegetais
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Ingredientes
  • 1 cebola grande picada
  • 2 tomates médios picados
  • 1 pimentão amarelo médio picado
  • 1 pimentão verde médio picado
  • 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca
  • 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
  • 2 colheres (sopa) de vinagre
  • sal a gosto
Como fazer
  1. Em uma tigela, coloque a cebola, os tomates, os pimentões, a farinha de mandioca, o azeite, o vinagre e o sal.
  2. Misture bem e leve à geladeira por 30 minutos.
  3. Sirva a seguir.
Fonte: http://culinaria.terra.com.br/receita/0,4567,OI11992-EI36,00.html.


Receita indicada por silvana silveira
Tags: Acompanhamentos, Sal, Azeite de oliva, Receitas de Farofa, Farinha de mandioca, Vinagre, Pimentão verde, Receitas Salgadas, Amidos, Azeite, Pimentão amarelo
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