farofa de milho

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Ingredientes
  • 1 tablete de margarina; 3 colheres de sopa de cebola picada; 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado; 8 azeitonas pretas sem caroço e picadas; 1 lata de milho; 1 ovo; 2 xícaras de chá de farinha de milho amarela; sal; pimenta-do-reino.
Como fazer
  1. Leve ao fogo uma panela com a margarina, espere que ela derreta, junte a cebola e refogue-as até dourar.
  2. Acrescente o cheiro-verde, as azeitonas, o milho escorrido e deixe no fogo por mais 5 minutos.
  3. Adicione o ovo e mexa rapidamente para que ele cozinhe.
  4. Então despeje a farinha de milho, mexendo bem para incorporar todos os ingredientes.
  5. Coloque sal e pimenta-do-reino.

Receita indicada por josé neves
Tags: Milho, Cheiro verde, Receitas de Farofa, Farinha de Milho, Acompanhamentos, Sopa de cebola, Azeitona preta, Azeitona sem caroço, Azeitona, Amidos, Receitas Salgadas, Mistura para sopa
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