Farofa de Camarão

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Ingredientes
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1/2 kg de camarão cinza limpo
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • 1 tomate
  • 1/2 pimentão verde
  • 1/2 pimentão vermelho
  • 1/2 pimentão amarelo
  • 3 ovos
  • 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca torrada temperada
  • 1 xícara (chá) de farinha de milho temperada
  • Pimenta Tabasco Tradicional quanto quiser (ou outra pimenta que goste)
  • Sal se necessário
Como fazer
  1. Coloque a manteiga na panela e derreta.
  2. Refogue os camarõesaté ficarem bem fritinhos.
  3. Coloque a cebola até murchar um pouquinho.
  4. Coloque o alho e deixe dourar.
  5. Coloque os pimentões e o tomate e deixe-os murchar.
  6. Nesse momento se forma um refogado bem úmido.
  7. Frite os ovos nessa mistura e mexa-os, fazendo um ovo mexido com o refogado.
  8. Acrescente a farinha e mexa.
  9. Tempere com a pimenta e sal se necessário.
  10. Esta é uma farofa bem úmida.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Rejane Abrahão
Tags: Receitas Salgadas, Culinária Popular, Comida Caseira, Pimentão vermelho, Alho, Farinha de mandioca, Brasileira, Farinha de Milho, Camarão cinza, Acompanhamentos, Camarão, Frutos do Mar, Receitas de Farofa, Amidos, Pimentão verde, Pimentão amarelo
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