Estrogonofe vegetariano

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Ingredientes
  • 3 xícaras de cenouras refogadas e partidas em palitinhos
  • sal
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 6 tomates peneirados depois de cozidos
  • 1 lata de cogumelos
  • 1 lata pequena de palmito
  • 1 pitada de curry
  • 1 cebola grande picada
  • 1 colher de sopa de catchup
  • 1 lata de creme de leite.
Como fazer
  1. Doure a cebola na manteiga, junte-a à cenoura já cozida e ao palmito escorrido e picado, adicione os tomates e o catchup.
  2. Ferva 5 minutos.
  3. Adicione por último os cogumelos e o creme de leite.
  4. Misture bem e sirva logo com arroz simples.

Receita indicada por jamile faria
Tags: Receitas de Strogonoff, Catchup, Receitas Salgadas, Comida Vegetariana, Creme de Leite, Palmito, Curry, Pratos principais, Legumes
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