Estrogonofe Vegetariano

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Como fazer
  1. Estrogonofe Vegetariano Ingredientes - 3 xícaras (chá) de cenouras refogadas e partidas em palitinhos - sal a gosto - 2 colheres (sopa) de manteiga - 6 tomates peneirados depois de cozidos - 1 lata de cogumelos - 1 lata pequena de palmito - 1 pitada de curry - 1 cebola grande picada - 1 colher (sopa) de catchup - 1 lata de creme de leite Modo de Preparo Doure a cebola na manteiga, junte a cenoura já cozida e o palmito escorrido e picado.
  2. Adicione os tomates e o catchup.
  3. Ferva por 5 minutos.
  4. Adicione por último os cogumelos e o creme de leite.
  5. Misture bem e sirva logo com arroz simples.

Receita indicada por Cleusa C. Bernardes
Tags: Receitas Salgadas, Receitas de Strogonoff, Comida Vegetariana, Legumes, Pratos principais
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